Jessicas specialare(Wienernougat bas)
Vad passar inte mer perfekt inför julen än julgodis?
De flesta som bloggar nu har ju minst ett recept på julgodis så jag ska inte vara sämre.
Här kommer min varriant av Rocky road/wienernougat.
Jessicas Specialare
Ingredienser:
250g Nougat
150g Mörk choklad (helst finare men det går lika bra med blockchoklad)
ca 1-2 dl mini Marsmallows(bestämmer du själv)
1 vaniljstång eller ½-1 tsk vaniljpulver (smaka av)
3-5 st digestivekex
1 Ställ en skål eller en tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
Dela nougaten och lägg i skålen.
2 Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta tillsammans med nougaten.
3 Medans chokladen smäldet så lägger du bakplåtspapper i en mindre form ( Tips : använd några droppar vatten för att få pappret att ligga stilla i formen).
Pressa sönder 3-5 st digestivekex och häll över till bakplåtspappret. Jämna ut.
4 Skrapa ur en vaniljstång eller häll i vaniljpulvret i chokladen.
Blanda ner marsmallows.
5 Häll choklad och masmallowssmeten över de krossade digestvekexen. Ställ in i kylen.
6. ta ut och skär upp kakan i lagom stora bitar innan den helt har stelnat för att slippa tråkiga kanter.
Digestivekexen gör det lilla extra!
Wienernougat
250 g nougat
150 g mörkchoklad
100 g flagad mandel
1 rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte allt för het stekpanna, ställ åt sidan.
2 ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält ner nougaten i vattenbadet.
3 Finhacka den mörka chokladen och låt även den smälta ner tillsammans med nougaten.
4 Blanda sist ner den rostade mandeln.
5 häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper.
6 låt stelna och skär sedan i bitar.
Låt det väl smaka! God Jul =)
De flesta som bloggar nu har ju minst ett recept på julgodis så jag ska inte vara sämre.
Här kommer min varriant av Rocky road/wienernougat.
<----Jessicas specialare...Wienernougat ---->
Jessicas Specialare
Ingredienser:
250g Nougat
150g Mörk choklad (helst finare men det går lika bra med blockchoklad)
ca 1-2 dl mini Marsmallows(bestämmer du själv)
1 vaniljstång eller ½-1 tsk vaniljpulver (smaka av)
3-5 st digestivekex
1 Ställ en skål eller en tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten.
Dela nougaten och lägg i skålen.
2 Finhacka den mörka chokladen och låt den smälta tillsammans med nougaten.
3 Medans chokladen smäldet så lägger du bakplåtspapper i en mindre form ( Tips : använd några droppar vatten för att få pappret att ligga stilla i formen).
Pressa sönder 3-5 st digestivekex och häll över till bakplåtspappret. Jämna ut.
4 Skrapa ur en vaniljstång eller häll i vaniljpulvret i chokladen.
Blanda ner marsmallows.
5 Häll choklad och masmallowssmeten över de krossade digestvekexen. Ställ in i kylen.
6. ta ut och skär upp kakan i lagom stora bitar innan den helt har stelnat för att slippa tråkiga kanter.
Digestivekexen gör det lilla extra!
Wienernougat
250 g nougat
150 g mörkchoklad
100 g flagad mandel
1 rosta den flagade mandeln gyllenbrun i en torr och inte allt för het stekpanna, ställ åt sidan.
2 ställ en skål eller tallrik över en kastrull till hälften fylld med kokande vatten. Smält ner nougaten i vattenbadet.
3 Finhacka den mörka chokladen och låt även den smälta ner tillsammans med nougaten.
4 Blanda sist ner den rostade mandeln.
5 häll upp massan i en avlång form klädd med bakplåtspapper.
6 låt stelna och skär sedan i bitar.
Låt det väl smaka! God Jul =)
Kommentarer
Trackback
